中野龍三Web

【しいたけ狩り】
　

４連休中、妻子が埼玉・秩父の親戚宅に遊びに行っていたが、“しいたけ狩り”に行ったそうで、何とも立派なしいたけを持ち帰ってきてくれた！

地元以外では出回らない幻のしいたけだという。
確かに、こんな肉厚で淡く美しい色のしいたけは、ちょっと見たことがない気もする。

早速自分が調理しようとしたが、妻が醤油バター焼きにすると言うので、任せることに。

【強烈な旨味！】
　

焼き上がると、見事な色、そして漂う香り──。
これは期待大である。

お皿に並べて、皆でいただくことに。

ひと口かじると、しっかりした歯応えと共に、今までのしいたけで感じたことのない“強烈な旨味”が！
これは美味い、一瞬ステーキかと思ったほどなのだ。

旨味・香り・歯応えの三拍子揃ったしいたけは、文句なしの「過去一で美味いしいたけ」だ。
息子たちもただならぬ美味さを感じたか、一心不乱に食べ、残りを競って食べ、あっという間になくなってしまった。

来年は自分も“しいたけ狩り”に行きたいと思った次第だ。


銀座三河屋 煎酒 300ml


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