中野龍三Web

【OKストアにて】
　

息子（8歳）が茎わかめの酢漬けのオヤツが大好きで、先日、少しだけ自作して食べさせたら、大喜びだった。

そんなに嬉しいなら、大量生産して常備してやろう……と、先日策定した“量産化計画”を始めることに。

作り方は前回の方法を踏襲するとして、まずは原材料の茎わかめを“安く仕入れる”ことから！
幸い、OKストアが大量パックを売っているのを知っているわけなので買いに来たら、ただでさえ安いのに30％OFFになっていて、心が躍る。

【開封の儀】


早速、作るとしよう。
買ってきたパックを開けて、隣にタッパーも準備する。

【水分取り】
　

キッチンペーパーを用意して、茎わかめに付いている余計な“水分”を吸い取る。
漬け込む際の“お酢”が薄まるのを避ける狙いがある。

茎わかめをポンポンして水気を取っていると、「面白そう！」と言いながら息子がやって来て、まだやられてないのに親の仇のようにバンバン殴っている。

【酢漬けに】
　

それが奏功して、キレイに水気が取れた。

スーパーで売っている茎わかめは、お菓子コーナーの整形された茎わかめと違い、サイズも形状もバラバラときた。
だがそれが面白い……と、息子も自分も思っている。

乾いた茎わかめは、そのまま“お酢”に漬け込み、さらに“塩”を少々ふりかけ、せっかくなので健康的な糖分である“てんさい糖”をたっぷり投入。
何でも茎わかめは食物繊維が豊富で整腸作用もあるといい、オリゴ糖を多分に含むてんさい糖を掛け合わせれば、息子たちの健全な成長につながるだろう。

分量は、お酢「２」に対して、てんさい糖「１」くらいか。
好みで増減してよく、塩は適量がイマイチ分からなかったので、今後も試していく。

【下ごしらえ完了】


大量の茎わかめが酢に浸ったようなので、タッパーの蓋を閉めて冷蔵庫に保存。
一晩もすれば、美味しい茎わかめオヤツの完成となる。

というわけで、安価で仕入れての量産化が上手く滑り出した。


ホクレン てんさい糖


■糖尿病治療薬の“ダイエット目的”の使用　健康被害のおそれ ［補足や要約］SNSでは「マンジャロ」に関する投稿が増えていて、美容クリニックやインフルエンサーなどがダイエットの効果をうたう投稿が広がっている。
製造元・イーライリリーは、２型糖尿病の治療以外の目的で使用された場合の安全性や有効性は確認されていない……と注意喚起している。
■SNSで広がる「マンジャロ」の危険な投稿、安易な処方も原因か　膵炎など副作用の事例800件以上 ■はしか患者、今年500人超　昨年同時期の４倍　ＪＩＨＳ ■ハンタウイルス集団感染、その後どうなった？ WHO確認から1ヶ月 ■「10分以内に決めてください」 家族の延命措置を巡る“命の選択”の現実　遺された者たちが後悔しない方法はあるのか ［一言］だからこそアドバンス・ケア・プランニング（ACP）について、事前に話し合っておこう……という話なんだろう。


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それにしても、かなりハードだ。