中野龍三Web

【３時のおやつ】


休みの日のお昼過ぎ──。
息子（8歳）と息子２（4歳）にもプリンを買ってやり、３時のおやつ。

【晩は鶏を入れて】


翌日は仕事なので、早めに晩ご飯作り。
寒い日なので鍋にしよう、骨付き鶏肉を入れて煮込む。

【答え】
　

……と、そこにタッパーに入ったゼラチン状の物体を鍋へ投入！
これ、前々回の記事で述べた鶏手羽元煮の“煮汁”である。

この煮汁の使い道は、今回の鍋であり、このプルプルの煮汁でコラーゲン鍋を作ろうというのだ。
という訳で、前回のクイズの答えは「コラーゲン鍋」だったのである。

【テカる鍋】
　

煮込んでいる端から、あちこちで膜状に固まるコラーゲン。
おかげで椎茸も、やたらテカテカする。

【ベトつく“おじや”】
　

出来上がり！
コラーゲンまみれの鍋はマッタリして好評だった。

お約束の〆の“おじや”は、口に運ぶとコラーゲンが貼り付いてベッタベタ。
滋味深い、最高の鍋である。


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■小中学生ら２８０人が下痢・嘔吐　一部からノロウイルス検出　大阪・熊取町 ［補足や要約］給食は各学校で調理されているものの、「食材は委託する複数の業者から一括で仕入れ」ていて、全校で同じものを使っているということ。
［一言］３つ前の記事でこのニュースを紹介した時、“横のつながりがないのになぜ”と述べたが、これで答えが分かったようなもの。
■医療用大麻、精神疾患に「効果なし」 有害の恐れも警告　豪大学調査 ■医療的ケア必要な息子と23年、ショートステイも利用できなくなり 「親子で安心して年重ねられる支援を」 ［一言］訪問看護の実習で医療的ケア児の利用者宅をたくさん見たが、親御さんは本当に献身的に吸引やマッサージをしていて、休める時間がほとんどない様子だった。
訪問看護師が来ている僅か１時間程度の間、「少し仮眠をとらせて」と言って隣の和室で休む姿が印象的だった。
それくらい、休めないのだ、つらいのだ。
■受け止めきれない「乳がん」の発覚　マンモグラフィは“毎年”受けていた ［補足や要約］「後悔しているのは、マンモグラフィだけでなくエコー検査も受けていればよかった」「マンモグラフィでは見つけにくい位置にがんがあり、マンモグラフィだけでなくエコー検査も大切だ……と術後になって初めて知った」と語る。
■エホバの証人、輸血禁止を一部見直し　自己血は容認も「他人の血」は禁止のまま ［一言］家族を守りたいなら、いっさい新興宗教には近づくな、と強く言いたい。
■高須院長、“胃ろうは無駄な延命を増やす悪”という論調に私見「異論を申し述べたいと思います」 ［一言］自分も、何人もの患者さんに胃瘻の栄養処置をやっているが、どの患者さんも事前に病院側が“胃瘻”をしたいかを尋ね、本人か家族が「希望する」と述べた人ばかりだ。
やりたい人はやりたい、やりたくない人はしない……であり、赤の他人が横槍を入れる話ではないと思う。


■イラン　イスラエル南部２都市への攻撃で100人以上ケガ　エネルギー施設対象の攻撃激化 ■「48時間以内に開放なければ発電所を攻撃」トランプ大統領ホルムズ海峡めぐり　イランが海峡に「安全回廊」設置か ■イスラエルで反戦デモ「虐殺はたくさんだ」「選挙目当てで戦争」 紛争の出口見えず国民意識変化 ■沖縄・辺野古での転覆死亡事故、発生直前のエグすぎる◯◯が明らかになってしまう ■老人ホーム施設長「誠に遺憾ですが、退去願います」年金月22万円・82歳父が、入居金2,000万円・高級老人ホームで最期を迎えられず　55歳娘が直面した「想定外の追加徴収」と「強制退去」の全貌 ■［ゼリー？］ガチで道民しか知らない寿司ネタ第１位がコレ ［一言］柳だこ（丸物）のおでんが最高。
■ポンコツで不完全だからこそ､あなたは尊い　エンジニアが断言｢AIにはなく､人間にだけある"最強機能"｣