中野龍三Web

【温泉卵に変更】


定着した毎朝の「納豆卵かけご飯」だが、生卵を「温泉卵」に変更した。

どうやら生卵と納豆の食べ合わせがイマイチ良くないようで、加熱した卵ならそれが解消するとのことで、変更と相成った。

【鍋で手軽に作る温泉卵】


というわけで、温泉卵を作らねばならないのだが、けっこう面倒だと思う。

市販の温泉卵メーカーを注文するのも面倒くさいし、カップ麺の容器で作る方法も卵の数で上手くできないこともある。
ましてや、温泉卵をスーパーで買うというのはコストが高すぎるので、絶対避けたい。

結局、我が家の３番目に小さい鍋を沸騰させて、そこにLL寸の卵４個を入れ、フタもしないでそのまま放置する方法でキレイに作る事ができた。

要は……

●決まったサイズの鍋
●決まったサイズの卵
●決まった数の卵
●決まった量の熱湯

……と全ての条件をキッチリ合わせておけば、フタなしの鍋で放置でOKのようだ。

とにかく、「フタをしなくていい」（※フタを忘れても失敗しない）、「入れたら放置でいい」（※◯◯分で取り出すという義務から解放される）という２点の“手抜きポイント”は大きく、これなら楽に続けていけそうだ。

なお、上手く固まらない、あるいは固まりすぎる場合は、鍋のサイズや熱湯の量で微調整すればいいわけで、２回の実験で安定した。

【追記】


先日、水槽ヒーターを入れてやったザリガニだが、現時点では順調なようで、エサも食べ始めた。

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