中野龍三Web

【元旦のお雑煮、ふたたび】


２月に入り、巷ではあちこちで鬼が痛めつけられている中、正月の「お雑煮」が良かったと、家族から好評をいただいた。

だから、また作ることにした。

【でき上がり！】


京風のお雑煮で、白味噌で仕立てた！
関西ではよく食べられるお雑煮で、甘い風味が最高である。

【京風の基本形】


正月のお雑煮では、“里芋”を入れ忘れるという失態を演じていたので、今回はバッチリ入れた。

【くり返される正月】


さらに、お餅も──。
そして、イクラも入れているのだが、これは京風で入ったかどうかは怪しいのだが、これは自分の実家（大阪）で作られていたのを踏襲している。

家族も正月の華やかな気分をまた味わえたようで、良かった！

……という事で、今年もよろしくお願いします。

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