中野龍三Web

【恒例！ 家族で「しゃぶ葉」️】


火曜は家族３人でしゃぶしゃぶ「しゃぶ葉」へ。
半年に１回届く「すかいらーくHD（3197）の株主優待カード」は、もっぱらココで使っている。

息子（3歳2ヶ月）がいるので、座敷席でゆったりとできる店というのは大変助かる、というのもある。

【しゃぶしゃぶ️＋α 食べ放題】


で、しゃぶ葉の魅力は簡単に言うと……

（1）しゃぶしゃぶ食べ放題
（2）その他・多彩なビュッフェ群

……の“豪華２本立て”である。

【今️回はプラス100円で……】


「薬膳火鍋ダシ」のしゃぶしゃぶに！
「龍眼」（箸でつまんでいる）、「八角」（星形）、「干し棗」（赤いの）、「クコの実」（赤く小さな粒々）など薬膳果実が入ることで、チゲスープは薬膳の香り高い、滋味溢れるスープへと生まれ変わった。

【風味、香り、ピカイチ！】


スープをひと口すすると、チゲのコクと共に、薬膳の滋味・香りも立ち上がり、これは美味いと思った。
スープに三元豚のバラ肉を潜らせていただいてみると、ただただ、素晴らしい！

【そんな中、息子は】


黙々とビュッフェの「ソフトクリーム」を夢中で食べていて、高級料理と化した豚しゃぶを全く食べず。
そんなバカな……。

【さて、今回は️】


新たに、しゃぶ葉のビュッフェを利用した「アレンジメニュー」に挑戦したいと思う。
実はしゃぶ葉では、数多くの“しゃぶしゃぶとは関係ないメニュー”を作るチャレンジが流行っていて、テレビ番組やネットでは、盛んにそのレシピが紹介されているのだ。

これは、しゃぶ葉が数多のビュッフェを提供しているのと、それに負けないくらい多様なタレやドレッシング、薬味、スパイスを置いているからこそ起きる奇跡と言って過言ではない。
そんな状況において、しゃぶ葉の親会社・すかいらーくの株主としては、こういったアレンジメニューを試さないというワケにはいかないではないか。

今回は創作は無理だが、既にあるアレンジメニューを２つ試すことに。

【１️つ目は️】


「担々麺」だ！
ビュッフェなどで集めた素材は……

・中華麺
・ごまダレ
・食べるラー油
・青菜

本当に担々麺になっているのかと、恐る恐る口にすると、マッタリ×ピリ辛で、まさに担々麺のアイデンティティを受け継いでいるではないか！
まさか、しゃぶしゃぶ屋で担々麺が食べられるとは……。

【そ️して……️】


２つ目のメニュー作りに取り掛かる。

・ご飯
・豚肉
・豆腐
・ごまダレ
・刻みネギ
・麻婆スパイス
・食べるラー油（※ラー油部分のみ）
・豆板醤
・山椒（※何と薬膳スープに元から浮いていた）
・薬膳スープ

こうして出来たのは……。

【２️つ目は️】


「麻婆丼」である！
見た目は分かりにくいが、ひと口いただくと、これは麻婆豆腐である、へぇ、出来るもんなんだね。
さらに、薬膳スープを使ったことで、味わいがさらに本格的になるというオマケ付き。

アレンジメニュー、最高だった！
いつか、“自分オリジナル料理”を作ってみたいものだ。

【大満喫！️】
　

息子が畳でゴロゴロと暇そうだったので、ビュッフェの製造マシーンで例の「綿菓子」を作ってやった。
ちゃんと丸く出来て、慣れてきたものだ。

息子は何口かパクついた後、口に貼り付いた綿を付けながら「サンタクロース、来てくれたね！」と。
いろいろ感無量である。

というワケで、延々食べまくっての“大人２人で3,188円”。
株主優待カードで3,000円ぶん、手持ち現金で188円と大満足な昼食だった。



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