中野龍三Web

【月に１回、家族で「しゃぶ葉」】


晩は、すかいらーくの株主優待券を手に、傘下のしゃぶしゃぶ専門店・しゃぶ葉へ家族で行く。

【もはや定番化】


ダシは「白だし」「味噌チゲ」で安定で、今回も肉質は１ランク上の「ロース」を選択。

しゃぶしゃぶ肉もビュッフェにある野菜やご飯・デザート類も食べ放題という事で、家族で病みつきになっている。

【自作！ チゲラーメン】


ひたすら豚ロースを食べた後、味噌チゲを利用した自作料理にも挑戦。

ビュッフェに“生中華麺”が置いてあるので、他の具材と共にチゲスープに投入し、「チゲラーメン」を完成させるのだ。

程なくして完成、ニラ・ネギ・豚肉タップリの自信作だ。
……というのも、チゲスープのダシが最高レベルだからだ。

しゃぶしゃぶ時に、たくさんの野菜を煮込んだ蓄積と、何より“食べ放題の豚ロース”が大量に煮込まれているので、こんな豪華なダシはない。

なおラーメンのダシだが、豚骨以外に「豚の正肉（ロース）でダシが採れる」事は、今は亡き東京・明大前の“神戸ラーメン 第一旭”が実証済みで、結構パンチの効いたいいダシが出るのである。

【麺大好き！】


赤ちゃん息子（1歳10ヶ月）は、豚ロースよりも「麺」が大好きなようで、延々とチュルチュルしている。

少し、勿体ない気もする。

【座敷席は子供の楽園か！？】
　

しゃぶ葉は店舗によって、テーブル席の他にも座敷席もあるが、赤ちゃん息子が座っているのに飽きた時のため、下りて歩ける「座敷席」を利用。
まあ、赤ちゃん息子は歩くどころか、座敷テーブルの下を通ったり、イス足の狭い間をくぐってみたりと、やたら元気な模様。

なお、この座敷席なのだが、夏休みのためか“小さい子供連れファミリー”の多いこと！
幼稚園くらいの男の子がお菓子片手にはしゃいでいたり、小学生くらいの女の子が、テーブルの真下でグデーン！と仰向け爆睡していたり。

赤ちゃん息子も他の席まで出向いて愛嬌を振りまいていたので、“可愛い～”とちょっとした騒ぎになり、女の子に手を振ったり、隣席ファミリーが帰る時には、その母親とハイタッチまでするに至る。

思わぬ場所で、ファミリー間の交流が生まれたのである！



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