中野龍三Web

【先週、トースターを新調】


「アラジン」という１万円くらいする高価なトースターなのだが、外側はカリッと焼いて、中はシットリ＆モチモチに仕上げると話題の商品だ。

同じような焼き方をする「バルミューダ」と迷ったが、バルミューダはやや高いのと、水を入れる作業が面倒…という事で、こちらの「アラジン」で落ち着いた。

【いきなり！ オレンジ】


左のツマミで、パンを焼くための温度を設定して、早速パンを焼く事に。

焼きスイッチである右のツマミを回すと、速攻で内部がオレンジ色に！
“遠赤グラファイトヒーター”が一瞬で発熱するためで、パンを速攻で焼き始めるのだ。

【ほとばしる水蒸気】


高温・高速で焼くためか、シューッと水蒸気が吹き出してガラス扉が曇るのが特徴的だが、一時的なもののようだ。
むしろ、水分が出て見えるのはこの時くらいで、スグに落ち着いて、他機種よりもパンに水分が残る。

【焼き上がり！】


ものの３分で、キレイに焼き上がった。
なかなか期待が持てる。

【感動の瞬間】


表面がキツネ色のパンを割ってみると、中から柔らかな生地が。

そして、トーストをかじってみると、まさしく理想的なカリッ＆モチッの食感！
カリッの部分から“香ばしさ”、モチッの部分から“甘味”が滲み出るという、パンの醍醐味が完全に引き出された瞬間だった。

【当たり前かも知れないが…】


また、「アラジン」を買って良かったのは、左右２枚のパンの“焼け方が均一”な点！
従来のトースターだと、なぜか右側が焼け過ぎて困っていたのだ。

それだけでも、最近の「アラジン」「バルミューダ」といった革新的トースターに替えた甲斐があったというもの。（※何とも望みの低い…）

【２種比較】


なお、「アラジン」も「バルミューダ」も、“パンの湿度を残して焼き、表面はカリッと、中はモチッとさせる”という目的は同じ。

その工程が違うのであって…

●「アラジン」＝グラファイトで一気に焼き、その素早さで、パンの中の水分を逃がさない。
●「バルミューダ」＝投入した水を使って、パンを加湿しながら焼く。

…という流れの違いなのである。

どっちを選択するかは、好み次第。
「バルミューダ」については、下記の「NewsACT」さんの記事が詳しいので、ご一読を。

■25,000円の「バルミューダ ザ・トースター」と2,500円の普通のトースターでパンを焼き比べてみた （NewsACT）


アラジン グラファイト・トースター（緑）


バルミューダ スチームオーブン・トースター



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