中野龍三Web

【開花宣言！】
　

昨朝、ベランダのゴーヤがようやく開花！
花粉をタップリ付けた雄花で、黄色が鮮やか。

一緒に植えているアサガオも花が咲けば、さぞかし美しいことだろうに。
今から“花の共演”が楽しみ。

【なぜ、「白ゴーヤ」をあまり見ないのか】


昼休みに駅前スーパーに行くと、何と「白ゴーヤ」が売られていて、珍しいことだ。
スーパーでは「緑ゴーヤ」ばかり売られ、「白ゴーヤ」はほとんどお目にかかる事がなく、自分で苗を育てて食べるしかなかったのだが…。

なぜ、「白ゴーヤ」をスーパーであまり見ない…だが、スーパーで「白ゴーヤ」を手に取ってみて、何となく分かった気がした。
傷んだ部分が“茶色に変色”して、これがとにかく目立つのだ。
ラベルの貼ってあるオモテ面はそこそこキレイでも、ちょっとウラ面を見れば茶色の筋がいくつも走っているケースが散見され、結構大変だな…と感じた。

ゴーヤは配送時にゴーヤ同士がぶつかって、どうしても傷んでしまう。
それは「緑ゴーヤ」も同じことだが、こちらは傷んでも、緑色が濃くなる程度でそれほど目立つことはない。

だが「白ゴーヤ」は白が茶色になるワケで、大した傷みでなくても凄く目立ってしまう。
実際、隣の“おつとめ品”のワゴンには、わずかに傷んだ「白ゴーヤ」が早々に半額にされて山と積まれていた。

【本当はキレイな白ゴーヤ】


本当に傷の無い「白ゴーヤ」は上の画像ように実に美しいだけに、もったいない気がする。

もっとも、出回らない理由については、自分が“パッと見で感じたこと”で、本当のところは、分からない。
大きさの問題とか成長の問題とか、出回らない理由は別の可能性も大いにあるので、せいぜい話半分で！

なお、「白ゴーヤ」は味は普通のゴーヤとあまり変わらないが、薄く切ってレタスサラダの上に並べると白が鮮やかに映えるので、スーパーで見かけたら是非試してほしい。



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