中野龍三Web

【ここは日本です】


近所の繁華街に激安八百屋ができたのだが、どうも中華資本っぽい。
野菜棚の奥にやたら乾物が並ぶな……と見ていたら、全部中国の商品ときた。

ピータンや腐乳に並んで、乾燥竜眼・干しナツメ・クコの実が大容量かつ安くで売られていて、思わず買ってしまう。

これはいい、横浜の中華街に行く手間が省けるわ。
帰宅し、これら中華食材の袋を並べてみたら、もはや日本の風景とは思えない。

【ダシ取り】


晩ご飯に“ブリ大根”を出そうとしたら、妻子が体調悪いとかお腹空いてないとか、どうもよろしくない。
とりあえず、これは一晩寝かせるとして、皆が食べやすい“何か”を作らねばならない。

やっぱり“お粥”かなと思ったが、そういえば中華食材を買っていた。
だったら「中華粥」にしてやろうと思った、１回も作ったことがないが。

よく行く「しゃぶ葉」の火鍋は、干しナツメと竜眼を煮ていたから、まずはこれでダシを取ろう。

【鶏ガラ×ネギ】


ナツメと竜眼をしばらく煮てダシが取れたようなので取り除き、鶏ガラスープ（粉）と刻みネギを加えて煮込む。

【ご飯を投入】


しばらく煮ると、タッパのご飯を投入。
妻が雑穀米を炊いていたようで、色付きの米だ。

【クコの実】


そして最後に、クコの実を加えて、一煮立ちさせる。

【出来上がり】


中華粥の出来上がり！
自分が適当に作ったので、合っているかどうかは分からないが、見た目はネギの緑とクコの赤の補色効果もあり、いい感じではある。

いただいてみると、なかなか滋味深い味わいだった。
竜眼のスッとした風味が仄かにして、ナツメの甘みが全体に広がり、時おりクコの甘酸っぱさが飛び込んでくる美味しさ。

息子たちも完食し、初めてにしては満足に出来た気がする。
また作ろうかと！

乾燥 竜眼

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【山積みすぎる株式書類の束】
　

６月は、３月締めの株式配当や優待の「支払い月」に当たっており、多くの上場企業３月締めのため、株式書類が山のように届く。

毎日、郵便受けから封筒を回収しても１回でパンパンになるので、取り忘れ厳禁の月でもある。
デスクに山積みすると、あまりの量に開封するのも億劫になる。

家族全員に株式を割り当てているからこうなるのだが、この量の議決権を行使したり、株主向けサービスの登録をしたり、株主優待券を回収・整理したりするのは、もはや事務仕事である。

【現実逃避】
　

とにかく先送りしたい！

気づけば、書類から逃げるように遠出して、またしてもココイチへ行き、そのまま「カレーうどん」を。
紙エプロンがいい仕事をしてくれた。

改めて食べて、やっぱり美味しい！
あと、タブレットにある“カレーうどん・ライス付き”とかいうメニューは、カレーうどん×残り汁カレーライスという理解で良いのだろうか？

壱番屋（7630）の株主優待券500円ぶんと楽天ペイ350円でお会計。

【きょうの取引】


本日の株式市場は、イスラエルがイランの核施設を攻撃した政情不安から日経平均が下落へ。
そんな中で、いつまでも成長しない川西倉庫（9322）を配当相殺の微益で見限り、代わりにタウンズ（197A）を買い付け。

タウンズは診断用医薬品メーカーで、主に新型コロナやインフルエンザ、アデノウイルス、溶連菌などの「検査キット」を製造販売している。
そういえば、溶連菌キットは先日、下の息子２（4歳1ヶ月）がクリニックで使ったばかりだったか。

タウンズは、６月の「権利落ち日が迫っている」のと、「今年度の記念配当が来年度はない」ため、いま買うと月末に大幅下落する可能性があるし、逆にそれを既に“織り込んでいて”底打ちしている可能性もあり、そのへんが読みきれなかったので、200株程度の「打診買い」にとどめる方針とした。
今後400円台に落ち込んだ際は、さらなる買い増しで対応する。

【特異性と感度】


検査キットはコロナ禍で大量に供給され、今は落ち着いているが、タウンズのキットは「特異性」と「感度」がともに優れたものであり、コロナ以外のキットでも他社より優位性が高い。
また、今後新工場を建設し、供給増や物流面での効率化を図るとのことで、競合他社が淘汰された際にはタウンズのシェアが上がり、業績や株価が大幅に上がる可能性がある。

なお「特異性」とは、コロナなど感染症が偽陽性でなく、本当に陽性だと判定できる精度を指していて、確定診断で有用な項目である。
また「感度」とは、偽陰性が出にくく、多数の集団から陽性者をあぶり出しやすいため、大集団向けの検査（健康診断など）に有用な項目だ。

「特異性」と「感度」が両方高い商品はいずれの現場でも重宝されるので、市場で優位に立てるのである。

【コロナ検査は今後も一定数残る】


また、新型コロナ検査が一段落したと言っても、今後もコロナは流行り続けるし、元よりコロナ禍の真っ只中でも“国民全員レベルの検査”などしていなかった。
これらの事実は検査キットの需要低下が限定的であることを示し、したがって、タウンズの業績に大した悪影響は与えないということである。

ちなみにコロナ検査といえば、“コロナの女王”とメディアで一時的にもてはやされた薬学者も「何でもっとPCR検査しないの！」と声高に主張していたが、結局、そんな大規模検査は行われなかった。

そして、それで良かったのだ。
つまり、小規模的に発熱者やコロナの濃厚接触者の集団に限っての検査に徹したのは、賢明な判断だったということである。

そもそも、国民全体に対するコロナ陽性者の確率（有病率）は、分母の関係上、極めて低い。
そんな中で大規模検査をしたところで、コロナ陽性者率（陽性適中率）は低く出てしまい、有意な絞り込みができず、それは特異性や感度が高いキットを使っても同様だ。

本当に効果的な検査は、発熱者やコロナの濃厚接触者の集団といった、陽性の可能性が高いという思われる集団を集中的にあぶり出すというものである。
一部の識者（？）が叫んだような、“巨額の税金をかけて効果の薄い検査をする”という間違いを犯さなかったというのは、政府や医療業界の常識的対応だったのである。

それでもやらないよりはマシとばかりに、中国政府なんかは全人民にPCR検査を実施していたが、低い陽性適中率が得られたのみで、感染拡大の阻止や抑制に何ら効果を示さなかったのは、我々の記憶に新しいところだろう。

【晩ご飯作り】


タウンズも、先日投資した旧・前田道路のインフロニアHD（5076）と同様に長い目で見ていくとし、とりあえず家族が食べる晩ご飯を作らねばならない。

業務スーパーで超特価の牛肉ブロックを大量購入したので、久しぶりにビーフシチューでも。
ブロッコリーは先に焦げ目が少し付く程度に炒めて、旨味を閉じ込めてから煮込んだ。

【息子たちの食いつきも良い】


晩ご飯──。
シチューは家族に好評で、ひと安心というところだが、我ながら味に深みがないと思った。

今度はケールの芯やらタマネギの皮やらでダシを取り、潰したミニトマトやソーセージも煮込むなどして、ベースの味をもっと増やしたい。

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