中野龍三Web : 過ぎたるは及ばざるが如しの日曜日

【自由が丘へ】

パン好きの妻のため、遠く「自由が丘」の高級パン屋まで足を運んで購入。

ついでに、駅前の本屋を覗いてみたら、著書が平積みに。
自分のテーマカラーとはいえ、目立つ水色にしておいて良かった！

【キノコ尽くし！】

なお自由が丘では、キノコ好きの息子（3歳0ヶ月）のため、「たくさんの種類のキノコを盛り込んだ釜飯」を作ってやりたくて、スーパーをはしごしてキノコ集めをして帰宅。

何とまあ、いろんなキノコがあるもので。
「ヒラタケ」「かきのき茸」「山えのき」「丹波しめじ」……それにウチの冷凍庫にあった「えのき」「ぶなしめじ」を合わせた６種のキノコ釜飯になるではないか。

【釜飯の準備】

６種のキノコを少しずつ取ってカットし、土鍋に入れて、準備完了。

【過ぎたるは及ばざるが如し】

晩ご飯のキノコ釜飯が完成！
これはイケるだろうと、期待する。

……確かに味は良い。
ただ、雑多なキノコの香りが強いだけで、これといって芳醇な香りがするでもなし。
狙っていた“相乗効果”は得られなかったのだ。

これだったら、「舞茸」を適量入れて、香りを邪魔せずに旨味だけを上げられるキノコ（えのき？）を足して炊いた方が良かったのかも。
自分は煮えきらなかったが、息子は美味しそうに完食してくれた。