水に漬ける】
クリックで拡大(撮影:中野龍三)。

キュウリが特売だったので、梅雨寒をさらに涼もうと買って氷水に漬ける。

に刺す】
クリックで拡大(撮影:中野龍三)。

よく冷えたので、先日の自家製フランクフルトで作り始めた“割り箸串”に刺して、屋台のキュウリ一本漬けみたいなノリに。

子は厳しい】
クリックで拡大(撮影:中野龍三)。

晩ご飯。
屋台のと違って、まる一日、漬け込み液に浸す暇がなかったので、軽く塩を振って食べると、シッカリした歯応えでポリポリして、美味い!

息子(2歳10ヶ月)も、先程の下ごしらえ中に「キュウリ、キュウリ!」と目を輝かせていたので、あげてみたら「イヤ!」と突き返してきた。
息子は厳しい……。

なので、自分ら夫婦で食べて、串を回しながら食べ終わると、息子に「お上手!」と褒められた。


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