中野龍三Web

【まずは「場外」市場にて】
　

土曜日は久しぶりの築地！
豊洲移転が決まっている築地市場だが、築地市場の「場外」はそんな雰囲気を全否定するかのごとき盛況ぶりで、しかも駅周辺は７割が“外人”で晴海通りには観光バスがズラリ！

【こぼれウニ丼、再び】


いつから東京は観光地になったのか、自分は死ぬまで観光地の住民になるつもりはなかったのに…とつぶやきながら（※ツイートはしていない）場外市場を入った先の鮨國さんで「こぼれウニ丼」の昼食に。
先日もここで食べたが、今回はウニ漁が上手くいっているのか、丼には２種類のウニが載って“２色丼”に！

【早速いただく！】
　

左のムラサキウニはサッパリして塩っ気も効いて、右のバフンウニはマッタリして甘い。
…とまあ、これが実にハッキリとした“味の差”がある のだ！

なお今回は、奮発してイクラのトッピングも付けた。
イクラは歯応え十分！

【食後、いよいよ「場内」へ！】
　

築地市場において「場内」というと、市場関係者か特別許可を貰った人しか入れない…と思いきや、実はそうでもない。

何と、朝10時以降なら誰でもアポなしで入れるのだ！
…というワケで、入場。

【至るところで荷捌き】


アスファルト地面は水浸し、くすみ湿った木の載荷板が山積みというという光景がいきなり入ってくる。

【仕事場と観光地の曖昧すぎる境界線】
　

気を付けないといけないのは、観光地のノリでチンタラ歩いていると、トラックに轢かれるということ！
そこらの工場見学とは違い、見学ゾーン・仕事ゾーンと線引きされているワケでないので、上手くかわして進まないといけない。

仲卸業者は「あくまで俺達の仕事場だ」とばかり、観光客には一顧だにしない。
だから、味がある。

【場内にも店がある】


とはいえ、観光客も楽しめるゾーンもいっぱいある。
場内にも飲食店があり、もともと市場関係者向けだったであろう店々。

【しかし今や…】
　

雑誌やガイドに載る名店もザラにあることから、外人含む観光客でごった返している。
また飲食店のみならず、業者が使う道具類を売る店や、その他諸々あるのは、「場外」と共通だ。

【電線だらけ！？】
　

実に廃墟の香り漂うビルだが、今も使われている模様。

なお建物の屋上では、カラスが何かをついばんでの昼食中。
この市場でエサを獲るのは至極簡単だろうし、それはハズレなしの上モノに決まっている。

一瞬、生まれ変わったら築地のカラスがイイかも…と思ってしまった。

【ターレ＋α】
　

場外でも走っていたが、場内では「ターレ」（ターレット）という独特の運搬車が無数に行き来している。
また、ターレの後ろで“リヤカー”もまだ現役だったりする。

【市場内に、診療所が！】
　

何と…というか、ある意味当たり前なのかも知れないのだが、この規模の市場となると、街の診療所みたいなのがあったりする。

【市場内に、神社が！】
　

場外に波除神社がある一方、この場内には大漁と船の安全を祈願する業者向けの神社が！
飲食店、道具屋、診療所…そして神社と、まあ色々あるなと。

【パスタでなく、スパゲッティ】
　

神社脇の水神通りにも飲食店が立ち並び、ここには吉野家の１号店からパスタの店までバラエティ豊か。
ちょっと古めかしい雰囲気が、昭和ノスタルジックな感じで、イイ。

【ここは「街」なのか】


早朝セリこそ見られなかったが、「場内」を普通に満喫できて良かった。

そしてここは“市場”と付いているが、ここは「ちょっとした街」の雰囲気で、頑張ればここに住めそうなレベルだとすら思った。

【本当に豊洲でイイの？】
　

築地は世界最大の魚市場であり、ブランドであり、日本の誇りである。
築地市場（場内）は来月に豊洲に移転することが決まっていて、小池都知事の意向で一旦それが“延期”となったものの、やがては移転となるのだろう。

確かに築地は古い。
本当に使われているのかと疑いたくなるようなコンクリート建造物、地面のヒビ割れ、リヤカーなど、歴史の教科書に出てきそうな光景をいっぱい見た。

しかしそれでも、世界に誇れる築地をアッサリと捨ててしまって良いものだろうか？
少しずつ建て替えていくなど、本当にできないのだろうか？

箱は簡単に作れても、人や文化は１日にして成らないのだ。


［関連］築地場外市場、丼を覆い尽くす「ウニの大海原」



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