インスタントのカボチャスープを簡単に1UPさせる方法

日は忙しいので】
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スープは“インスタント”になってしまう事が、多々ある。
しかし、インスタントの味には限界があり、かねがね何とかしたい…と思っていた。

そこで「インスタントのカボチャスープ粉」と共に、「カボチャ」も買ってきた。

速、カボチャを切る】
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…って、それだと普通のスープ料理では!
インスタントのスープも用意して、さらにカボチャも調理するとか、ただの“二度手間”ではないか…!?

使うのは、コレ!】
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実は、包丁で切り取ったのは、「カボチャのワタ」だけであり、カボチャ本体は調理することなく“冷蔵庫行き”となった。
「カボチャのワタ」のみ、まな板に残して…。

にイン!】
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ポイッと水を張った鍋に投入、そのまま煮始めた。
グツグツグツ…程よく煮えたところで、火を止める。

汁をマグカップへ】
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この「カボチャのワタ」のエキスを、タップリとインスタントのスープへ流し込むのだ。
もっとも、使うのは煮汁だけだが、種は取っておいて炒れば、ナッツとしてもいただける。

お湯を沸かすのを“ヤカン”から“鍋”に替え、そこに「カボチャのワタ」を放り込むだけなので、意外と手間いらずだったりする!

来上がり!】
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ひと口スープをすすると……これはいい!
“甘さ”と“まろやかさ”がそれぞれアップ。

そして“濃厚”な味わいに。
もしお湯の量を減らしたり、粉スープの分量を増やしても辛くなるだけなので、そういうことナシに純粋に濃厚になったのは、まさに「カボチャのワタ」の効果ということになる。

そして何より、カボチャのみずみずしい香りが、一気にインスタントスープを“本格化”させたのだ…!

当は凄かった「カボチャのワタ」】
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もっとも、カボチャも買ってくるなら、インスタントなど使わずに1から“かぼちゃスープ”を作ればいいのかも知れない。
だが正直、メイン料理も作って、スープ類まで本格的に作るとなると、専業主婦(主夫)でない限り、しんどい。

だから手間をかけず、しかしインスタントでも本格的な味わいにしようのもなら、その防衛ラインは丁度このあたりなのだと思う。
また、無駄になっていた「カボチャのワタ」をレシピも探さずに有効活用できるとあり、一石二鳥なのである。

そして、この「カボチャのワタ」、実は侮れなかった…!

・「βカロテン」は実の5倍!
・見た目でも分かるとおり、「食物繊維」が豊富!


これはもう、小分けして凍らせるなどしてでも“捨てずに取っておいて”、スープなどに活用するしかないのである。

濃厚かぼちゃポタージュ 3食入×5箱



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[NEWS一覧]老舗の蕎麦屋が「蕎麦アレルギー」で閉店 こんな切ないこと、あるの? ほか

場富士はもういない】
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朝、出勤時に坂の上から「富士山」を眺めるスポットがある。
しかし、たとえ快晴でも夏となって“水蒸気が増えきって大気をゆがめてしまった”ため、遠くまで見通せなくなって「富士山」はもう見る事は出来なくなってしまったのだ…。

とにかく暑いから、昼ご飯は職場内で食べる。

休み(1)】
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今日は「七夕」ということで、表に出てみると、どこもかしこも笹飾り。
自分も“願い事”を書いて飾った。

休み(2)】
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その後は街角のハトをボーっと眺めていた。
ハトはよく“平和の象徴”とされるが、よく見たら獲物の肉を引き裂く、鋭く立派なクチバシをお持ちで…。

同じ雑食性でもクチバシが丸いカモの方が平和っぽいと思うのだが。



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しかも、蕎麦屋の場合は仕事で生活もかかっているから…。
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