牛もつ鍋のオススメ隠し味(改良版)



マド生活、始まる──】
クリックで拡大(撮影:中野龍三)。

前日から超ローカルSIM「LIBMO」の通信障害で、iPhoneがネットにつながらなくなり、屋外で四苦八苦。
つなぐには街のフリーWi-Fiを使うしかなく、お昼休みは電話ボックスにベタッと張り付いて必死のLINEとポイ活。

これがドコモやauなど大手キャリアの通信障害ならヤフーニュースに載るなど大騒ぎなのだろうが、LIBMOだとネタがローカルすぎて、話題にも上らない。
東京のド真ん中でただ一人、地方のSIM抱いて「助けてください!」と叫ぶ日が来るとは思わなかった。

いで帰宅】
クリックで拡大(撮影:中野龍三)。 クリックで拡大(撮影:中野龍三)。

そんな絶望の真っ只中、そういえば今晩は「牛もつ鍋」なので、終業と共に会社をダッシュで出る。
途中、コンビニでオムツを買い、交差点でiPhoneポイ活はLIBMOが死んでいて無理なので、仕事の下書き作成。

自分の真横を、報酬率を下げられて尻に火がついたウーバーイーツ配達員がシャピャーッ!!と信号無視して駆け抜けてゆく──。

、下ごしらえしていた】
クリックで拡大(撮影:中野龍三)。

帰宅。
実は朝の出勤前にコーヒー淹れと平行して“牛もつ”の下茹で(臭み抜き)と、ダシの調合だけは済ませていた。

つ鍋パーティー】
クリックで拡大(撮影:中野龍三)。

出来上がり!
ニンニク、ニラの香ばしい香りと、牛ならではの甘い香りが立ち上がる中でいただく。

もつ最高】
クリックで拡大(撮影:中野龍三)。

とにかく、“もつ”が大きくて、美味い!
そして、臭みを抜ききったスープも甘くて美味しい。

いいね、牛もつ鍋!
息子(3歳6ヶ月)も小さな牛もつを、パク。

この牛もつは、「肉のハナマサ」で600gくらいの大袋のものを買って使った。
一切れ一切れが大きくて、味も旨味がハッキリ出て◎。

汁の】
クリックで拡大(撮影:中野龍三)。

シメは「ラーメン」!
もつ鍋とは思えないくらい上品なスープが取れたので、このラーメンもまた美味しい。

……で、そんなもつ鍋スープだが、先日の豚もつ鍋と同様、既製品は買わずに“自作”した。

出汁については、自分は“白だし”派、妻は“鶏ガラ派”と、きのこたけのこ戦争の様相を呈してきたので、日和った自分は、出汁は“白だし・鶏ガラのハーフ”とすることで解決に導いた。
そして今回はさらに改良を加え、結局のところ……

●白だし
●鶏ガラ
●田舎みそ
●白みそ


……で作成した。
これらでスープを作ってみたら、ことのほか美味しかった。

奥深い味わいは、“ハーフ”にしたのが決め手だった……!?



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[一言]おめでたい話で、そして本当によく情報が漏れなかったものだ。
「怒り新党SP」のスタジオでも、交際を匂わせる素振りも全くなく、仕事現場でも“雰囲気”すら作らないということを徹底していたのだろう。

4月1日から新プラン「20ギガ960円」、始まる!(まさかのオチあり)



イプリルフールでない】
クリックで拡大(撮影:中野龍三)。

今日から4月1日、自分のスマホのプランが変更になった。

20ギガ・月額960円(税別)となった。

これまでの3ギガ・730円からは“230円増し”で、自分は月の固定費増は10円でも警戒するのだが、外出先でのスキマ時間・ながら時間で、コンビニWi-Fiに張り付かなくても「動画系ポイ活」(ギガ食いがち)ができるようになり、“月に上乗せされるポイントが値上がり分を軽くカバー”するのが見込めるため、清水の舞台から飛び降りる気持ちでプランの変更に踏み切った。

さの理由】
クリックで拡大(撮影:中野龍三)。

……と、それ以前に20ギガ960円は安すぎだろという話。
これには理由がある。

自分のiPhone Xsの中身は格安SIMなのだが、キャリアは「LIBMO」といって、都民にとっては聞いたことのないような事業者を使っている。
秋葉原じゃんぱら店員すら知らず、恐らくは静岡県民とその周辺県民しか知らないと思われるローカルSIMである。

そのLIBMOの運営は、TOKAI コミュニケーションズがやっていて、さらにその親会社はTOKAIホールディングス(3167)といい、ここの株主だと株主優待が受けられ、その1つが「LIBMOの月額料金値引き」なのである!

大手のキャリアの値下げブームの煽りを受け、LIBMOも4月から料金が一新され、20ギガは1,810円。
自分は株主なので、そこに優待割引850円(※300株の場合)がマイナスされて、20ギガ960円という月額料金が出来上がるというワケである。

場無視の月額料金に】
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これは他社の20ギガと比較すると圧倒的で、もはや相場無視といってもいいくらいだろう。

知識】
クリックで拡大(撮影:中野龍三)。

ちなみに、TOKAI株主と地元住民以外ほとんど誰も知らないであろうLIBMO運営のTOKAIコミュニケーションズだが、元の社名は「ビック東海」といい、これなら知っている読者もいるのではないか。(※とりわけウチのサイトの場合)
ファミコン~PS時代に多数のソフトを出していた会社で……

●「カケフ君のジャンプ天国」
●「突然! マッチョマン」
●「アイギーナの予言」
●「ゴルゴ13」

……など、なぜかクセの強すぎるゲームばかりだった。

そしてこの精神は、ブッ飛んだ月額料金へと、脈々と受け継がれているのである。

ま️さかのオチ】
クリックで拡大(撮影:中野龍三)。 クリックで拡大(撮影:中野龍三)。

……で、4月1日の朝、早速20ギガプランを快適に使おうと思ったら、Yahoo! にすら繋がらない!
Wi-Fiに繋いだら残量が何故かカンストしてるわ(元・ゲーム会社だからか?)、新手のエイプリルフールか?

何と、通信障害だとか。


【追記】4月3日・10時現在、通信障害、解消😊




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息子(3歳6ヶ月)に絡まれまくって、ウソより悲鳴が多い。(※これを打ち込んでいる今も)
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あと、息子が首に巻きついたまま寝てしまったので、これ以上のニュース更新は無理そう……。
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