東京は慣れない雪で犬も目が点になる

の近く】
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朝8時。
道路は薄く積雪し、車はだいぶ積もる。

寺さん】
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何だろう……とても似合う。

田川】
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ああ、寒々しい。
出勤意欲が削がれる。

京人は雪に貧弱と言われるが…】
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こうやって犬も目が点になっているので、大目に見てほしい。


車輪付き雪かき




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Pouch
何これ…!
インスタント派は試してみるべし。
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こんな人間に日本は任せられない事を自ら暴露した感じか。
これで次の選挙は泡沫候補として散るだけで、まさに時代の“あだ花”。
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これは活用したい。
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花粉・インフル対策! カスピ海ヨーグルトの作り方 [保存版]

ーグルトで花粉に備える】
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いよいよ2月、花粉が飛ぶ季節だ。
しかも今年は花粉量が2倍になるという“負の当たり年”で、花粉症患者には年明け早々、厳しい状況となっている。

そんな中で、花粉症に効くといわれるがヨーグルト。
そこで今回は、ヨーグルトメーカーを使用して上位種の「カスピ海ヨーグルト」をこれから作ってみようと思う!

備】
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まずはヨーグルトを作るための「保存容器」、「ヨーグルト種菌」、「牛乳」を用意。
あと、密封性のある200cc程度の容量のビンも用意する。
なお、ここで注意すべきは「牛乳」は“種類別:牛乳”を選び、“乳飲料”や“加工乳”など、他のモノは選ばないこと。

:容器の熱湯消毒】
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次に…というか、コレが一番重要なのだが、保存容器など、ヨーグルトやそれになる牛乳などが触れる道具は、“全て熱湯消毒”すること。
雑菌が混ざると、上手くヨーグルト菌が増えないなど、作っても効果が得られない。

:少しだけ牛乳を入れる】
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消毒した保存容器に牛乳を少し入れる。

:ヨーグルト種を入れる】
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初めてカスピ海ヨーグルトを作る場合は「粉末タイプの種菌」を牛乳に投入。
既に一度ヨーグルトを作った場合は、そのヨーグルト一部を種菌として投入。
注意すべきは、投入する際にスプーンを使う場合は、必ず“スプーンも熱湯消毒”すること。

:かき混ぜる】
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スプーンをキッチリ熱湯消毒さえすれば、かき混ぜ自体は割りと適当でも良い。

:残りの牛乳を入れる】
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この保存容器は1リットル強なので、牛乳1パックを全て入れきる。

:ヨーグルトメーカーにセット】
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ここで「ヨーグルトメーカー」が登場!
実は、カスピ海ヨーグルトは低温で保温するので、温度設定の幅が広いヨーグルトメーカーが無いと作れない。

普通のヨーグルトは40℃くらいに設定するが、このカスピ海ヨーグルトの場合は「25℃~27℃」に設定しなければならない。(※記事では27℃)
なので、27℃まで下げられる機種のメーカーを用意すること!(オススメは記事で使っている「ヨーグルティア」で、あらゆる種類のヨーグルトが作れる逸品中の逸品)

そして、「8時間~24時間」保温すること。
保温温度など、さまざまな要因で8時間で固まらない場合は、24時間ほど保温し続けてみよう。

:出来上がり!】
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キッチリ固まっていれば、それが正解!
カスピ海ヨーグルトは、粘りの強いのが特徴で、なかなかの食べ応えがある。
…なお、保存容器の横にある密封ビンは、このあと早速使う。

:種用を別容器に保存】
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次のカスピ海ヨーグルトを作るために、保存容器から「種菌として使う分」を取り分けないといけない。
こんな感じで、熱湯消毒したスプーンで100cc程度をすくって、同じく熱湯消毒した密封ビンに入れる。

種菌保存は、必ずこの最初の段階でやる。
理由は、仮に保存容器からヨーグルトを食べ続けて、数日後に残ったモノを種菌にしようとすると、その間に既に雑菌が混ざり込んでしまっているためだ。

:冷蔵庫に保存】
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種菌の入ったビンと食べる用の保存容器を冷蔵庫へ!

ンフルエンザにもカスピ海ヨーグルト!】
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さて、花粉症にヨーグルトの話だが、ヨーグルトそのものが花粉を撃退するワケではない。

ヨーグルトによって腸内環境を改善し、それによって免疫機能を調整し、花粉症の症状を軽減するというのが本当のところ。

そしてこの免疫機能の向上は、そのまま風邪や伝染病にも効果があり、特に今回記事で使用したカスピ海ヨーグルトの菌「クレモリスFC株」は、インフルエンザウイルス増殖の抑制効果があり、さらに生きて腸に届くという。

マスコミ報道などで“R-1ヨーグルト”がインフルエンザに効くと派手に取り上げたから「R-1のみが効く」と捉えられがちだ。
しかし、こうやってカスピ海ヨーグルトを自作しても同じ効果が得られるワケだし、種菌とヨーグルトメーカー数千円の初期投資の後は、かえって安くつくので、長い目で見れば断然こちらの方がオススメだ。

もはや、スーパーでR-1奪取という絶対に負けられない戦いをする必要は、ない。

種菌(クレモリスFC株)
ヨーグルトメーカー

≪関連記事≫
カスピ海ヨーグルトの免疫調整効果




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[NEWS]リビアの高級ホテルを武装勢力が襲撃、12人死亡 ほか

めの更新です】
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今日も職場からの更新。
家では2ヶ月ほど前から水槽を洗い場の前に移動。
テレビとウーパールーパーを同時に見られるようにして、洗い物時の環境を良くしようと…。



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イラクもフセイン独裁政権が崩壊してから、国が荒れてイスラム国まで発生したが、何と皮肉な事か…!
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話題のニュース 菅官房長官、新たな画像受け「方針に変わりはない」 ヨルダン政府にとって、ヨルダン人パイロットでなく後藤さんを助けるだけなら難しい判断となっただろう。
しかし、今回のイスラム国の要求は「行動しないとヨルダン人パイロットも殺害する」というもの。
なので、後藤さんを助ける事は、ヨルダン人パイロットの命も救う事になるとヨルダン政府が判断すれば、人質交換の行動があるかも知れない。
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