カボチャのタネ(ナッツ)を自作する



物できた️】
クリックで拡大(撮影:中野龍三)。

カボチャの煮物が完成!
皮ごと煮て、ホクホクとシットリの中間あたりで仕上げた。

ネを炒る️】
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……で、カボチャのワタに詰まった「タネ」を取り出して、フライパンで“カラ炒り”した。
カラカラになったタネを、今度はペンチで割ると、中からナッツ売り場でお馴染みの“カボチャのタネ(中枢部)”が出てくる。

るのが難しい】
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ただこのカボチャのタネ、ペンチを強く握りすぎるとタネが粉々になるという厄介なことになるので、かなり気を遣う。

上手く割ると、オリーブ色の中身が出てくる。
息子(3歳6ヶ月)に1つあげると、「コレ美味しい!」と。

そして、「おかわり!」。

お️かわり!】
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おかわり! と言われると、少し焦る。
というのも、タネ1つ割って中身を取り出すのは、慎重にやるぶん、時間が掛かる。

割っている最中にも、繰り返し「おかわり!」。

しばらくは、キッチンでタネ割りと、中身をリビングの息子へ走って運ぶので、てんてこ舞いだった。

ちなみに、タネの周りの「ワタ」はちょっとした使い道がある。
ワタを鍋で茹でて煮汁を作り、その煮汁でインスタントの「粉末カボチャスープ」を溶かすと、本格的な味になる。

結局、カボチャで捨てる部位は、弦の付け根とタネの硬い殻くらいだろうか。



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息子が頑張っているようなので、蔵王牛・すき焼きにした



日】
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……と言っても2月末の事だが、ヒューリック(3003)の株主優待カタログで申し込んだ品が届いた!

身は】
クリックで拡大(撮影:中野龍三)。

ブランド「蔵王牛」のバラ肉300gだ。
これを今日、冷凍庫から出す事に。

長らく凍っていたが、この霜降りの美しいこと!
自分がスーパーに行ってもビビリ上がって買えないような、高級肉である。

き焼きパーティー】
クリックで拡大(撮影:中野龍三)。

最近、息子(3歳6ヶ月)が頑張っているので嬉しくなり、今晩は蔵王牛で「すき焼き」にしよう!と相成ったのである。

LONG】
クリックで拡大(撮影:中野龍三)。 クリックで拡大(撮影:中野龍三)。

息子も麺を入れる“お手伝い”。
最近、やたらお手伝いしたがる。

肉はすぐに焼け、溶き卵に浸けようとしたら、やたら長い!

王牛のお味は】
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卵をまとった蔵王牛は、口の中で円やかに溶けつつも、しっかりした旨味が滲み出てきて、噛むごとに幸せを感じる味わい。

肉好きに!?】
クリックで拡大(撮影:中野龍三)。 クリックで拡大(撮影:中野龍三)。

よく出汁がしみた麺や豆腐もいただきつつ、牛肉が苦手な息子にも蔵王牛をつまんでやると、パクリ!
普通に食べて「美味しー」と。

さらなる成長を感じたすき焼きパーティーだった。

子の頑張り】
クリックで拡大(撮影:中野龍三)。

あと、息子の頑張りを具体的にいうと、まずは、「乗り物の知育パズルで詰まっても、めげずに続けてクリアする」というもの。
少しヒントを出すと、そこから答えを類推して正解に持っていく事ができるように。

そして一番の頑張りは、4月1日から新しい保育園に通うようになったのだが、すぐに慣れてしまったという事だ。
昔はなかなか慣れず、その日の夜は夜泣きするなど大変だったのだが、今ではスースー、元気に寝ている。

これからも成長を観察し、見守っていきたい。



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