平成ラーメンブームの名店「香月」へ 背脂チャッチャ系の元祖



去の名店、復活か】
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かつて、平成のラーメンブームで一世を風靡した「香月」でお昼。
五反田というよりは大崎広小路に近い山手通り沿いで偶然見かけたので、20年の時を経て、再びいただく事に!

20年ぶり】
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「香月」は元祖・背脂チャッチャ系の店で、“昭和”に屋台から始め、“平成”のラーメンブームで1日1,500杯も売る大人気店へと成長し、20年前、上京したての自分はグルメ誌「ランキングルメ」片手に行くに至った名店。

その後、店はなくなっていたのだが、最近、再び数店舗をオープンしたらしい。(※背脂チャッチャ、なぜか今では新潟で盛んだが!)

ついラーメン鉢】
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いざ、入店……というか、G.Wの東京の街はドーナツ化現象でも起きているのか、ずいぶん閑散としていて、すぐに入って食べる事ができた。

運ばれてきたラーメンは、見覚えのあるデカいラーメン鉢!
ああ、こんな見た目のラーメンだったと、思い出したのはそれだけ。

自分は案外モノ覚えが悪く、何度も繰り返さなければ覚えられない。
しかし、「舌」だけは違って、一度食べたモノについては、その1回で覚えている。

面の雪景色!?】
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まずはスープをいただく。
スープ表面に浮かんでいる無数の白い欠片こそ、背脂であり、それはまるで雪景色のよう。
スープをすすると、醤油スープのサッパリ感と共に、背脂が舌の上で文字通り、雪のように溶けるのだ、まろやかな余韻を残して。

確かにこんな味わいだった……と昔の記憶が鮮明に蘇る。
背脂以前に、優しくカドの取れた醤油スープが出色の出来なので、その完成度は非常に高い。

にも工夫が】
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そして、背脂の“まろやかな味”を逃すまいと、麺は細めにしてある!
これも、繊細なスープをよく麺に絡ませる工夫なのだろう。

SNSは時代の流れか】
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というワケで、非常に美味しかった!

新しくできた「香月」の店舗は今風に垢抜け、YouTubeやSNS展開するなど、かなり雰囲気が変わったが、味は懐かしい“平成初期”の味だった。



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実害が出ているのに未だに野放しにされているのが現状なのである。
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きょうの株主優待 すかいらーくHD(3197) G.Wは「しゃぶ葉」で豪華ランチ



種類のダシが楽しめる】
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ゴールデンウィークが始まり、1日目から「しゃぶ葉」へ。
ランチに“しゃぶしゃぶ食べ放題”の店で、すかいらーくHD(3197)傘下の店なので、株主の自分は優待券が使える。

ゴールデンウィークとあって、人でごった返して1時間以上待つか、あるいは入れないかとドキドキしたのだが、何と待たずに入れるという奇跡。

前職の同僚を誘い、2人で行った。
というのも、4月1日から自分は転職し、全く別業界で働いているが、前職で自分が担当していた業務をスケジュールの関係上、上手く引き継げなかったので、この日にやってしまおうと。

まあ、その前にしゃぶしゃぶを楽しもうと早速注文し、少し良い「豚ロースのしゃぶしゃぶ」が運ばれてきた。
ダシは基本の“白だし”のほか、好みのダシを選べるシステムで、味差をハッキリさせたいので、“チゲ”を選んだ。

しゃぶしゃぶは美味で、ブッフェスタイルで取ってきた野菜や中華麺もブチ込んで食べるのが、これまたいい。

同僚と積もる話をしていると、“80分の時間制限”があっという間に来てしまい、ブッフェの「ソフトクリーム」が食べられずに終わってしまった。
話が盛り上がったので、まあ結果オーライという事で。

人で22円】
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お会計は2人て3,022円で、株主優待券3,000円を使って「22円」に!

久しぶりに豪華なランチを楽しみ、駅前カフェで仕事のガイダンスをして、そのあとは更に世間話をしていた。



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自分も過去にテレビの企画を何本か書いたから分かるが、このYouTuberに関して言うと、いい大学を出てこんなレベルの企画しか作れないのかと情けない、やはりテレビの方がマシと思ってテレビをつけた瞬間、さんまの番組で“パンケーキ芸人”が新宿や蒲田の悪口を口ずさみながら一人で盛り上がっていて、固まる。
……もう、時代的にダメなのかと絶望した。
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